On vous rappelle ? C'est gratuit !
Les meilleure brasseries de Paris
L'art de la brasserie française à deux pas de la Villa Modigliani
Imaginez-vous attablé dans un décor art nouveau, entouré de banquettes en velours rouge et de tables nappées de blanc. L'effervescence parisienne pulse autour de vous tandis que le parfum des plats traditionnels embaume l'air. Au cœur du 14ème arrondissement, votre séjour à la Villa Modigliani vous place idéalement pour explorer ces temples de la gastronomie française. Les meilleures brasseries de Paris vous attendent à quelques minutes de marche, prêtes à vous faire vibrer au rythme des saveurs authentiques qui ont forgé la réputation culinaire de la capitale.
Les brasseries emblématiques de Montparnasse, un patrimoine vivant
Montparnasse, ce quartier artistique qui a accueilli les plus grands noms de la peinture moderne, conserve dans ses brasseries parisiennes l'âme de la Belle Époque. Le Dôme et La Coupole, à quelques pas de votre hôtel 4*, racontent encore les discussions passionnées de Picasso et Modigliani autour d'un verre. Ces adresses incontournables vous proposent aujourd'hui une cuisine française raffinée où les grands classiques côtoient des créations plus contemporaines. Les serveurs en tablier long perpétuent une tradition de service attentionné qui fait partie intégrante de l'expérience.
Les spécialités à ne pas manquer lors de votre exploration culinaire
La brasserie parisienne se distingue par son excellence culinaire et son attachement aux recettes traditionnelles. Laissez-vous séduire par un tartare de bœuf préparé devant vous avec son jaune d'œuf et ses condiments. Savourez une quenelle de brochet nappée de sauce onctueuse ou un confit de canard aux pommes de terre croustillantes. Les plateaux de fruits de mer garnis d'huîtres fraîches constituent une expérience à part entière. Pour le dessert, la crème brûlée, l'île flottante ou le baba au rhum généreux vous transporteront dans un tourbillon de douceur et d'authenticité.
Notre sélection des meilleures brasseries de Paris autour de la Villa Modigliani
Comment parler du mode de vie parisien sans aborder le sujet des nombreux bistrots, restaurants, bars et autres brasseries ? Ces endroits, qu’ils soient populaires ou luxueux, cachés ou bien connus de tous, ont chacun une identité, une histoire, voire même une âme. Nous avons sélectionné des brasseries incontournables de la capitale dans les environs de votre hôtel**** parisien. Pour vous faire vivre une expérience culinaire mémorable, notre équipe a sélectionné les adresses les plus savoureuses à proximité de votre havre de paix parisien :
- La Rotonde, boulevard du Montparnasse, avec son atmosphère chaleureuse et sa sole meunière qui fond en bouche
- Le Select, véritable institution où déguster un foie gras maison accompagné d'un verre de Sauternes
- La Rotonde, un havre de l’entre-deux guerres
- La Closerie des Lilas, où l'élégance se marie à une cuisine française délicate, notamment sa mousse au chocolat aérienne
- Le Dôme, le café “Anglo-Américain”
- Le Petit Broc, trésor caché apprécié des connaisseurs pour ses plats traditionnels revisités avec finesse
La Coupole
Quel est le point commun entre Simone de Beauvoir, Salvador Dali, Albert Camus, Edith Piaf, Pablo Picasso et Henri Matisse ? Ils se sont tous retrouvés un jour pour dîner ou prendre un verre à l’une des tables de la Coupole. Lieu de rencontre ou de retrouvaille de dizaines d’artistes français et internationaux, la Coupole vous propose aujourd’hui une carte riche, partagée entre tradition et modernité, dans un cadre Art déco exceptionnel. Cette brasserie renommée est accessible à pied depuis votre hôtel situé à Montparnasse.
La Rotonde
La Première Guerre mondiale terminée, la vie parisienne se réorganise. Des artistes d’horizons variés émergent et cherchent des bistrots, des restaurants où se retrouver pour échanger sur l’art, la politique et l’avenir. La Rotonde est un de ces endroits. Elle a accueilli Modigliani, Apollinaire, Cocteau, Foujita, et les a vu débattre, boire, rire et même parfois mendier, sans jamais se soucier du lendemain. Cette pièce d’histoire, à deux minutes à peine de votre hôtel du 14ème arrondissement à Paris, vous accueille aujourd’hui avec la même chaleur qu’autrefois.
Le Dôme
Premier café de Montparnasse, le Dôme fait partie, avec La Coupole et la Rotonde, de ces brasseries où de nombreux artistes aimaient se donner rendez-vous. Si les deux brasseries susmentionnées avaient les faveurs des artistes français et européens, le Dôme, lui, pouvait se vanter d’accueillir l’élite de la littérature et de la photographie américaine de l’époque. Ernest Hemingway, Robert Capa, Man Ray et Ezra Pound se sont ainsi retrouvés de nombreuses fois dans ce décor typique. La carte, autrefois bon marché, est aujourd’hui dédiée à l’excellence culinaire, avec des recettes de poisson de qualité. A moins de 100 mètres de votre hôtel, régalez-vous dans l’un des meilleurs restaurants de Paris.
L'expérience brasserie parisienne : bien plus qu'un simple repas
S'attabler dans une brasserie à Paris, c'est plonger dans un art de vivre français où chaque détail compte :
- Des serveurs en tenue traditionnelle qui manient avec brio l'art de la conversation et du conseil avisé
- Une ambiance qui se transforme tout au long de la journée, du café matinal aux dîners animés
- Des terrasses où le temps s'étire doucement, idéales pour observer le ballet des passants
- Des cartes des vins qui racontent les terroirs français, soigneusement pensées pour sublimer chaque plat.
La Villa Modigliani : prolongez l'expérience gastronomique
Commencez donc par prendre un rafraîchissement dans notre bar l’Atelier, et admirez ses boiseries travaillées. Puis prenez la direction de la rue la Gaieté, et admirez les façades de ses nombreux théâtres. Passez l’heure du déjeuner dans l’une des brasseries que nous vous conseillons, puis poussez votre promenade jusqu’au jardin Atlantique, situé sur le toit de la gare Montparnasse et appréciez le charme de cet endroit secret pour bien des Parisiens. De retour à l’hôtel, faites un détour par la Fondation Cartier pour l’Art contemporain et ses somptueux jardins. Pour bien finir votre journée, rendez-vous à l’hôtel pour vous détendre sur notre terrasse, au son du ruissellement de l’eau. Aux beaux jours, notre terrasse ensoleillée autour d'une fontaine apaisante devient le prolongement naturel de votre expérience gastronomique. Ce contraste saisissant entre l'animation festive du quartier et notre écrin de verdure en plein cœur de Paris crée une expérience unique, totalement inattendue.
Conseils pratiques pour profiter pleinement des brasseries parisiennes
Pour une immersion réussie dans l'univers des brasseries parisiennes, quelques secrets s'imposent. Privilégiez les heures françaises : déjeuner vers 13h, dîner après 20h pour vous fondre parmi les habitants. Osez demander les suggestions du jour - souvent les plus fraîches et authentiques. Les brasseries à service continu vous permettent de vous restaurer à toute heure, un atout précieux lors de vos explorations urbaines. Notre équipe de réception se fera un plaisir de vous guider vers les tables qui correspondent à vos envies, qu'elles soient gastronomiques ou plus décontractées.
